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据森隆饭庄掌门人王培欣介绍,过去几年里,老店一直在挖掘恢复传统老菜

森隆饭庄(新世界百货店)

森隆饭庄

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森隆饭庄(新世界百货店)

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老字号森隆饭庄重张还是当年北大红楼师生爱的味道

老字号森隆饭庄重张还是当年北大红楼师生爱的味道

森隆饭庄

森隆饭庄(新世界百货店)

森隆饭庄(新世界百货店)

舌尖上的文化传承——全国五一劳动奖章获得者与老字号的故事

森隆饭庄(新世界百货店)

王培欣作为翠华楼餐饮集团总经理,主理着翠华楼,森隆饭庄,瑞珍厚等多

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森隆饭庄自1924年开业以来,以其精湛的烹饪技艺和独特的淮扬菜风味

今年,森隆饭庄还恢复了传统名菜冬菜扒鸭,这道菜作为一道国宴菜品

老字号森隆饭庄重张还是当年北大红楼师生爱的味道

王培欣不仅致力于对菜品的优化改良,还在菜单上下足功夫,花菜爱上

森隆饭庄(新世界百货店)

舌尖上的文化传承——全国五一劳动奖章获得者与老字号的故事

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院落创意菜(崇文门新世界店)腊八蒜溜肝尖图片

老字号森隆饭庄重张还是当年北大红楼师生爱的味道

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老字号森隆饭庄重张还是当年北大红楼师生爱的味道

不同于素菜馆只做素食,恢复经营的北京老字号森隆饭庄,与北京米其林一