21种氨基酸结构简式

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方式1按r基结构分类,不同氨基酸的r基不同,r基决定了氨基酸的性质可分

21 中氨基酸结构简式

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由此可知当r基团为h时,该氨基酸分子量最小,而这个氨基酸就是甘氨

丝素蛋白所含部分种类氨基酸的分子结构式(供图/李云哲)

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