东北人看过来教你怎样做大酱值得收藏噢

东北农家大酱,精选优质黄豆,自然足月发酵,古法酿造,手工打耙

正宗东北大酱块这样做发酵一个月就成大酱了

酱香型白酒发酵过程示意图

东北大酱

东北自制大酱不管味道如何这样貌已经想吐了

大酱它是经过二次发酵的,都是大酱块制作的,竟然可以那么香气扑鼻!

钢馋8斤东北农家大酱块延边朝鲜族酱引酱块子手工自制豆瓣传自然发酵

农民王小之老妈菜谱:正宗东北大酱咋做,先教你酱块子制作方法!

东北大酱,隔好的酱块才能做出好大酱 农村美食 农家酱

快速自制东北大酱

大酱好不好在于发酵的好坏,朝鲜族大酱发酵七天,酱块开始干裂

隔好的酱块下大酱 东北黄豆大酱 美食大酱

韩国大酱制作全过程,酱坯像砖头块,酱缸放木炭,堪称国民美食

别急,东北大酱是个慢性子的美食,往下看

这酱块都长毛了!还能不能吃了 可愁死了,今年没酱吃了

东北特色大酱,必须发酵49天,才能有这种品相!

东北大酱采用纯黄豆制作,人工打耙,自然发酵

白山松水

东北大酱自然发酵这种

东北大酱,教你怎么下大酱

东北正宗农家大酱自然发酵纯绿色美食

传统手工大酱前期工作基本完成,静等发酵

东北农家大酱块东北大豆酱引酱块子豆自然发酵2斤5斤10斤东北大酱块3

大酱二次发酵才好吃开缸了!

真是好饭不怕晚,等了一个月,老妈的大酱终于可以吃了

东北特色大酱,必须发酵49天,才能有这种品相!

梦信5斤东北农家大酱块延边朝鲜族酱引酱块子手工自制豆瓣传自然发酵

手工生产的大酱,一缸发酵时长50天!

这样,经过半个月左右,大酱就做好了,掀开酱缸的开,香气马上溢出来,香